Vesztfáliai szalonnás leves és sertésoldalas

Vesztfáliai szalonnás leves

Anyaghányad:

-zöldbab: 50g
-szárazbab: 30g
-burgonya: 1db
-sárgarépa: 0g
-csombor: 1g
-alma: 30g
-szalonna: 80g
-petrezselyemzöld: 2g

Elkészítés:

Forró húslevesben lassú tűzön megfőzzük a leves összes alapanyagát. Ízesítjük és fűszerezzük, majd forrón sok sűrűjével tálaljuk a levest. Elkészítési idő egy óra.

Vesztfáliai szalonnás leves

Sertésoldalas sörös csili mártásban

Anyaghányad:

-oldalas: 600g
-grillfűszersó: 5g
-ketchup: 50ml
-sor:30ml
-csili: 2g
-Worcester szósz:5ml

Elkészítés:

Az oldalast grillfűszerrel szórjuk, és sütőben fólia alatt közepes lángon másfél órát sütjük. A Worcester szószt, csilit, ketchup, sört, egybe keverjük, és az oldalasra öntjük, majd tovább sütjük 10 percet.

Sertésoldalas sörös csili mártásban

Jó étvágyat kívánunk!